jeffo
Kaascake
Equipment
- 4 glazen
Ingrediënten
- 500 ml volle room
- 400 gr roomkaas
- 25 gr vanillesuiker
- 200 gr zandkoekjes
- 1 st rijpe mango
- 4 tak munt
Instructies
- Verkruimel de koekjes in een blender of met een deegrol.
- Pureer het vruchtvlees van de mango in een blender met 1/3 van de vanillesuiker.
- Meng de resterende suiker onder de roomkaas, klop de room op en spatel voorzichtig onder de roomkaas.
- Verdeel de helft van de koekjeskruimels over 4 glazen, verdeel er de helft van de roomkaas over en de helft van de mangopuree.
- Herhaal dit zodat je van alles 2 lagen hebt, zet in de koelkast en werk voor het serveren af met een takje munt.
