jeffo
Kervelsoep met light kruidenkaas
Ingrediënten
- 1 st aadappel
- 2 st uien
- 100 gr kervel
- 1.5 l bouillon
- 1 dl room
- 2 el bloem
Instructies
- Sueer de ui in de boter samen met de aardappel.
- Overgiet met de bouillon, voeg na 15 min de kervel toe ( hou een beetje apart voor garnituur) Mix de soep en voeg de room toe en breng op smaak met pezo.
- Serveer de soep in een diep bord en maak quenelle met behulp van 2 koffielepeltjes van de kruidenkaas. Werk af met de kervel.
